Vedúci pekárenského vývoja
MenkynaPartners Management Consulting, s.r.o.
Trnavský kraj
plný úväzok
2 500 EUR/mesiacod 2.500,-EUR brutto fix (finálna výška odmeňovania závisí od seniority kandidáta a bude predmetom partnerskej diskusie výberového procesu).
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
Hľadáme skúseného technológa, ktorý bude mať kľúčovú úlohu pri riadení technologických procesov v pekárni. Hlavnou zodpovednosťou je nastavenie a optimalizácia výrobných procesov, vývoj nových receptúr a sledovanie kvality výrobkov. Taktiež spolupráca pri zavádzaní nových pekární do prevádzky a zabezpečenie správnosti nastavenia technologických procesov.
Náplň práce:
- Nastavenie a optimalizácia technologických procesov výroby pečiva a pekárenských výrobkov.
- Zlepšovanie existujúcich výrobných procesov
- Spolupráca s poprednými odborníkmi pri vývoji nových receptúr produktov.
- Sledovanie a kontrola kvality vstupných surovín a výrobkov.
- Zavádzanie nových pekárni do prevádzky a zabezpečenie správneho nastavenia technologických procesov.
- Komunikácia a spolupráca s internými tímami, ako aj s externými dodávateľmi a odborníkmi v oblasti potravinárstva.
- Nastavovanie výrobných procesov a následné školenie tímu.
- Monitorovanie trendov v potravinárskom priemysle a prispôsobovanie výroby podľa aktuálnych požiadaviek trhu.
- Reporting majiteľovi spoločnosti.
Zamestnanecké výhody, benefity
Mesačná mzda: od 2.500,-EUR brutto fix (finálna výška odmeňovania závisí od seniority kandidáta a bude predmetom partnerskej diskusie výberového procesu).
- Príjemné prostredie inovatívnej spoločnosti s priateľskou kultúrou, otvorenou novým nápadom a riešeniam.
- Možnosť uplatniť svoje nápady a skúsenosti, príležitosť pod vedením majiteľa úspešnej spoločnosti a možnosť rozvíjať svoje zručnosti a schopnosti po odbornej ako aj osobnostnej stránke.
- Príležitosť zavádzať nové technológie do nových pekárni – nastavovať vlastné procesy a technológie
- Spolupráca s poprednými odborníkmi na vývoji receptúr rôznych druhov pečiva a spolupráca s externými technológmi zo zahraničia
- Práca v spoločnosti, ktorá investuje do najmodernejších technológii. Zároveň práca v nových, moderných priestoroch s rekuperáciou vzduchu.
- Príležitosť vybudovať si postupne svoj tím technológov
Spoločnosť, pre ktorú je pozícia obsadzovaná
Naším klientom je inovatívna a stabilná potravinárska spoločnosť s pôsobnosťou na európskych trhoch.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
vysokoškolské I. stupňa
vysokoškolské II. stupňa
Jazykové znalosti
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- Minimálne 3 roky praktickej skúsenosti s v oblasti pekárenstva alebo potravinárskej výroby na predošlej pozícií Technológa.
- Znalosť technologických procesov výroby pečiva a pekárenských výrobkov, vrátane práce s kvasom
- Skúsenosti s vývojom receptúr a sledovaním kvality výrobkov
- Schopnosť komunikovať s externými dodávateľmi a technológmi
- Znalosť anglického jazyka min. B2 na komunikatívnej a písomnej úrovni